proizvodi

1. Mlijeko prvo podijelite na dva dijela, jedan dio pomiješajte sa šećerom i stavite na malu vatru, lagano zagrijte da se šećer otopi.

2. Kalup za puding se može zamijeniti velikom i malom porcelanskom šoljicom za čaj, oprati i osušiti te nanijeti tanak sloj ulja za upotrebu.

3. U šerpu dodajte 15 grama vode i 50 grama šećera, lagano prokuvajte na laganoj vatri dok ne porumeni, sipajte u kalup za puding dok je još vruć, i premažite donji sloj kalupa za puding (oko 2 mm debeo).

4. U zdjelu razbijte jaja i ravnomjerno umutite, prvo dodajte hladno mlijeko i promiješajte, zatim ulijte vruće mlijeko otopljeno u šećeru i dobro promiješajte, pa procijedite kroz sitno sito da napravite kremu od jaja.

5. U kalup za puding sipajte kremu od jaja (napunite do 80%), stavite u kavez i pirjajte oko 20 minuta, dok se sredina kreme od jaja ne skuva, a zatim ubacite u naš desert u obliku cvijeta šolju nakon hlađenja.