Proleće je tek stiglo, već je počelo da ima dašak leta, kao da nije mnogo uživao u toplom prolećnom suncu, pojavilo se vrelo sunce.U podne se moglo vidjeti mnogo ljudi na ulicama kako se presvlače u prohladnu ljetnu odjeću.Sladolednica je bila u nizu sa mladim djevojkama koje vole slatko.Vitrina poslastičarnice je takođe počela da se puni širokim asortimanom mousse kolača, unoseći malo hlađenja na početak vrućeg vremena.
Došla je sezona tihog jedenja moussea.Ne volim mnogo sladoled, ali zaista volim da jedem mousse tortu.Uvek imam osećaj da je sladoled tvrdog ukusa, dok je mousse mekan i odmah se topi u ustima.A sastojci su gotovo uvijek pasirani sa svježim voćem, plus lagana krema.Za razliku od sladoleda, ne morate dodavati žumanca.
Ovaj mousse, ja sam koristila japansku laganu snježnu jagodu, sama jagoda ima jak ukus mlijeka, ružičasta jagoda je vrlo privlačna, sa mangom, kiselkastog i slatkastog okusa, lično mislim da je mango prvi izbor za pravljenje mousse torte, zaista.Slatko-kiseli mango i mliječna jagoda, savršeno se slažu!Napravio sam ga ujutro, snimio fotografiju i poslao je na trenutke.U roku od nekoliko minuta, više od stotinu prijatelja dalo je palac gore.Napravio sam samo desetak šoljica, koje su kupci odmah pomeli.
Materijali:
Mango: 200g
Light Snow Strawberry: 100g
Svetla krema: 450g
Šećer: 65g
Želatinske tablete: 15g
Mlijeko: 300g
Borovnice: Umjereno
Crvena ribizla: Umjereno
vježbajte:
1. Namočite 10g želatina u led da omekša.
Stavite mango i 200 grama mlijeka u čašu za razbijanje zidova i izmrvite mango u pire
3.U kantu kuharskog aparata sipajte 200 grama svijetle pavlake i 30 grama šećera.Pokrenite mašinu za kuhanje.
4.Upalite 5 i umutite vrhnje.Svetla krema zakrivljena udica mogu biti mali oštri uglovi.
5. Tablete želatine ocijedite i otopite vodu za toplotnu izolaciju.
6.Dodajte u pire od manga i dobro promiješajte
7. U svijetlu kremu dodajte pire od manga.
- Uključite kuharsku mašinu i podesite na 2. Umutite laganu kremu i pire od manga dok ne postane glatka.
Dobro izmiješajte lopaticom i prosijte.
9. Napunite 10 šoljica za mousse pjenom od manga, otprilike do jedne trećine, i ostavite u frižideru 30 minuta.
10.Pure od jagoda i 100 grama mlijeka u razbijaču.
11.Dodajte 5 grama želatinske tekućine natopljene u mekanu odvodnu vodu, otopljenu vodu za toplotnu izolaciju, dobro promiješajte.
12.100g svijetle pavlake i 20g šećera u umutiti 60%.Dodajte pire od jagoda i ponovo prosijte u kuharskoj mašini.
13. Izvadite čašu za mousse i sipajte pjenu od jagoda otprilike do jedne trećine.Ohladite 30 minuta.
14.Uklonite čašu za mousse, ulijte preostali mousse od manga i ostavite u frižideru 30 minuta.
15. Preostalih 150 grama svijetle pavlake dodajte u 15 grama šećera, umutite dok ne postane stanje za ukrašavanje i stavite usta za ukrašavanje sa 8 zubaca u vrećicu za ukrašavanje.
16. Stisnite uzorak preko svih šoljica za mousse.
17. Operite i narežite jagode.Operite i osušite borovnice.
18. Rasporedite voće kako želite.
Zapravo, materijal ovog moussea je vrlo jednostavan.Ako vam se ne sviđa muka s pravljenjem ili vam je vrijeme predugo, možete napraviti dvije vrste moussea u isto vrijeme, ravnomjerno ga podijeliti na dva dijela, zatim sipati zajedno i promiješati štapićima u vrtoglavicu. oblik.Takođe je veoma lepo, a vreme će biti mnogo brže.Pokušajte ići kući.Moja gospođica ovaj mousse zove mekana verzija sladoleda, svilenkasta, topi se u ustima, voćna, za jedan zalogaj i obožavam ga!
Vrijeme objave: Apr-04-2023